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食话说辣——我愿做你最坚强的后盾

[2019-04-19 08:48]

    1117日我们一行7人在廖总监的带领下对食话说辣岑巩店、瓮安店进行为期3天的巡店工作。现在就巡店3天的一点心得和大家分享一下。

   首先能感觉到的是加盟商对背篓人家餐饮连锁总部人员去巡店是非常欢迎的,他们也是很感谢背篓人家能给予加盟店工作的关心和支持。两个店的加盟商听说总部人员要来巡店都是早早的就在店里等待大家的到来,有的加盟商还在百忙中抽时间来向巡店人员反映店里的情况,诉说心中的疑惑。在听取了加盟商的所有问题后,廖总监都一一给予了答复,这样加盟商心里就更加有底了,对公司也是更加的信任了。

   其次,我发现了一个共同的特点,那就是加盟商的心态都很好,他们都知道生意是自己做的,公司主要是服务和扶持的作用。他们自己也是想方设法的去把生意做起来。他们在经营的时候,都会特别用心和细心,他们也会向公司寻求好的营销方法和方案。像瓮安店,他们还会派员工去发传单,去做宣传,让更多的人知道食话说辣,知道食话说辣的文化,并来食话说辣消费,以此来提高门店的销售收入。  让我印象最深的是去吃夜宵的时候,我们的家人也不忘食话说辣的敬酒文化,也不忘宣传食话说辣,在我们隔壁桌的客人看了都说一定要去食话说辣体验。大家想想,我们有这样的领导、这样的团队还怕生意做不好吗?

   再次,我也看到了外派人员的不易。像我们的陈店长,她是一个心细的人,她在瓮安店不仅把店面的日常工作管理的井井有条,平时对员工也是嘘寒问暖的,对员工就像自己的兄弟姐妹一样,所以大家也都很喜欢她。当然她所有的付出也得到了加盟商的高度认可。那么我想,当外派人员需要帮助、支持的时候,我们就应该义无反顾的去支持他们,去理解他们,让他们在外面工作有坚强的后盾。

   最后,让我受益匪浅的就是每一次巡店对我自己来说也是一次学习的过程。当廖总监在给加盟商回复各种疑问的时候,我就会认真地听,然后就会思考,原来这样回答既没有损害公司的利益,也让加盟商很满意,做到了双赢,那么下次我碰到同样的问题就知道怎么做了。其次在巡店的时候我也会发现我们的加盟商、我们的外派人员身上的许多优点,我也可以从他们的身上学到许多。总而言之,只要自己有一颗学习的心,就一定可以学到很多。

   这次巡店我虽然感冒了,但是我学到了很多,所以我很开心,也感谢背篓人家湘菜连锁给予的机会。





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